今日我也产生了这个元宝肉，肥实而不腻口，放入鹌鹑蛋，消化吸收了肉料汁，更为美味可口，来那样一碗，拌上饭，我很喜欢，小孩更喜欢！这鹌鹑蛋也是让小孩爱不释手口啊！
烧一锅小孩最喜欢的【元宝肉】
原材料：带皮五花肉五百克、鹌鹑蛋20个、
辅材：老冰糖20g、八角两个、八角茴香1片、砂仁1颗、小葱2段、姜片2片、纯粮酒40g、生抽30g、盐、良姜各适当
元宝肉的作法
1、五花肉用热水烫之后切片，锅中烧电，油温度六七成热放入肉粒煸炒。
2、添加砸碎的老冰糖，添加姜蒜炒匀，放入八角茴香，炒成水份挥发类似，加入生抽炒匀。
3、倒进锅中，添加适量开水烧煮。鹌鹑蛋清理整洁后放入凉水锅中煮，水开后2分钟。剥掉鹌鹑蛋皮后，待肉锅中肉快速时，放入鹌鹑蛋再次炖，至肉熟炒糖色就可以。
特色美食提醒：
待锅中肉炮制水份挥发后再加入生抽等进味更强。
美食广场网址小贴士
白木耳和鹌鹑蛋能一起吃:白木耳带有多种多样营养元素，具备阻拦血夜中碳水化合物堆积和凝固的功效。鹌鹑蛋营养成分远超生鸡蛋，具备补气血益血、强身健体益脑、降血压降血脂之作用。白木耳与鹌鹑蛋配搭，能使强精补。肾、益气补血、益脑强身健体的作用更加明显。
关键字:五花肉鹌鹑蛋
五花肉营养成分
五花肉别称肋条肉、三层肉 坐落于猪的腹腔，猪腹部赘肉机构许多，在其中又带入着肌纤维，胖瘦间距，故名“五花肉”。生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白（有机化学铁）和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进贫血。寒湿痰滞内蕴者慎服；肥胖症、血糖较高......[大量]
