鱼类平常倒是常常吃，鲤鱼食谱的作法也是一个列外。由于在几类普遍的鱼类中，鲤鱼的肉质地沒有别的鱼细致、营养成分比不上别的鱼，吃的情况下还必须抽走鱼的身上的筋，从这好多个层面考虑到平常也不买这类鱼吃。鱼带回去后只有想办法处理，就和小孩爸商议试着做香酥鱼试一试，第一次以不成功收尾，第二次试验圆满收官。
脆香鲤鱼
原材料：鲤鱼1条、蒜10个、麻椒20粒、八角茴香1小块、八角两个、干红辣椒五个、姜片1小块、剁辣椒2炒勺、米醋1小碗、生抽酱油适当、盐适量
脆香鲤鱼的作法
1、鲤鱼去鱼鳞、内脏器官，清理整洁控干水分
2、将鱼打花刀剁碎3厘米~5cn上下的块
3、锅烧热后，倒入适当油，放进油炸小鱼，小火渐渐地煎
4、一面煎黄后，用筷子翻过来再次煎另一面，直到双面金黄色
5、煎好的鱼放进压力煲中
6、调汁：生抽酱油、米醋、剁辣椒、盐等混和装在碗里中拌匀称
7、锅烧热后，倒入少量油，添加姜片、蒜、麻椒、八角茴香、八角、干红辣椒小火渐渐地煸炒
8、炒成香气后倒入调准的调味酱，煮沸腾后开枪
9、将汤底汁倒入压力煲中
10、压力煲接入开关电源，挑选焖炖，45分钟后进行制做
制做进行的鱼在吃的全过程中彻底不必担心会补刺扎到，由于鱼骨常常长期烹制越来越十分酥，入口就化
小提示：
1、煎鱼的情况下，一直维持小火，渐渐地煎，不可以心急，不然非常容易煎糊或烂
2、醋和生抽酱油的量不适合过多，过多出去的制成品色调过深，危害口味和胃口
3、调味酱里加了剁辣椒，盐的量必须降低
美食广场网址小贴士
丝瓜和鲤鱼能一起吃:丝瓜能抑制糖原转换成人体脂肪，有减肥瘦身和降胆固醇的功效。鲤鱼中带有身体需要的蛋白、维他命、矿物，肉质地鲜嫩，非常容易被人体消化。鲤鱼性温、味甘，有健脾开胃健脾胃、去水肿、通便、养胎气、下奶水的作用。若鲤鱼与
白醋和鲤鱼能一起吃:同食冷水、退肿、清热利湿
关键字:鲤鱼
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