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红烧麻辣鱼
导读:鲜嫩至极回味无穷【红烧麻辣鱼】武昌鱼收拾好后洗净沥干水分,加入料酒和盐抹匀,一边儿腌着武昌鱼收拾好后洗净沥干水分,加入料酒和盐抹匀,一边儿腌着锅中入油,烧至大约6成热时,下入武昌鱼下入豆瓣酱,煸炒至出红油
细嫩无比意犹未尽【红烧香辣鱼】
原材料:武昌鱼
调味品:豆瓣酱,生抽酱油,醋,白砂糖,料酒,大葱,辣椒,蒜头,干豆豉,生姜,花椒粒,水淀粉,盐
红烧麻辣鱼的做法
1.武昌鱼整理好后清洗控干水份,添加料酒和盐抹匀,一边儿腌着
2.葱蒜剁碎,辣椒切条
3.锅中入油,烧至大概6成热时,下入武昌鱼
4.煎至双面金黄色,捞起来沥油预留
5.锅中留底油,进行爆香葱姜末,辣椒段和豆豉
6.下入郫县豆瓣酱,爆锅至出辣椒油
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