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红烧麻辣鱼
导读：鲜嫩至极回味无穷【红烧麻辣鱼】武昌鱼收拾好后洗净沥干水分，加入料酒和盐抹匀，一边儿腌着武昌鱼收拾好后洗净沥干水分，加入料酒和盐抹匀，一边儿腌着锅中入油，烧至大约6成热时，下入武昌鱼下入豆瓣酱，煸炒至出红油
细嫩无比意犹未尽【红烧香辣鱼】
原材料：武昌鱼
调味品：豆瓣酱，生抽酱油，醋，白砂糖，料酒，大葱，辣椒，蒜头，干豆豉，生姜，花椒粒，水淀粉，盐
红烧麻辣鱼的做法
1.武昌鱼整理好后清洗控干水份，添加料酒和盐抹匀，一边儿腌着
2.葱蒜剁碎，辣椒切条
3.锅中入油，烧至大概6成热时，下入武昌鱼
4.煎至双面金黄色，捞起来沥油预留
5.锅中留底油，进行爆香葱姜末，辣椒段和豆豉
6.下入郫县豆瓣酱，爆锅至出辣椒油
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