很久没上餐了，今日上一道“清蒸陈皮牛肉”，广东省的盆友针对陈皮毫无疑问不生疏，由于平常饮食搭配中应用的比较多。
“陈皮”实际上便是橘子皮，是一味中药材，，温性，味辛，有行气止咳化痰、化湿的作用，做成各式各样的人间美味，不但能够 提升胃口，还能够去除胸腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽有痰等症。
而陈皮的用途还用许多，记得我破腹造成小孩时，术后不肠胃不排气管是不可以进餐的，那时候育儿嫂就用陈皮熬水帮我喝，哈哈，大家能够 个人收藏一下，有盆友必须的能够 试一下。
好啦，讲过这么多陈皮，如今重归牛肉，我常到的卖牛肉的这个店，老总很激情也很随和，这家常小菜也是他都教我做的，那时候他一说清蒸，我第一反应便是，这牛肉也可以清蒸呀？清蒸鱼吃得多了，这牛肉清蒸还真没有吃过。
老总还很激情的帮我把肉给切成片了，说怕我回到家切不上那麼簿
这家常小菜用的是“利木赞牛”的前腿牛腱子肉，这一“利木赞牛”是黄牛党中的一个种类，听说原产地于荷兰中间的利木赞高原地区，并因而而出名。前腿牛腱子肉口味较为脆爽，添加陈皮一起煮制，陈皮的香味和牛肉香气混和在一起，味儿很非常，脆爽爽口，但是因为是清蒸的，味较为口味淡，哈哈，这也是广东省银的饮食结构。自然，你也能够 在吃的情况下适度的加些调味品滴。
你没试过的牛肉食用方法---清蒸陈皮牛肉
原材料：前腿牛腱子肉----150克
陈皮------------2块
食用盐------------1小匙
香油----------约1一茶匙
清蒸陈皮牛肉的作法
1、将牛腱子肉清洗，切割成簿片。
2、陈皮用侵泡变软后，将皮内的一层膜刮整洁，随后切割成丝。
3、将牛腱子肉簿片放盘子内，添加食用盐和香油。
4、用手抓匀，稍稍腌渍5-十分钟。
5、把陈皮丝洒在牛肉上面。
6、锅内放水烧开，把配有牛肉片的盘子放到锅上，火灾蒸3分钟就可以。
小窍门
1、这家常小菜的牛肉应用的是牛腱子肉，牛肉的口味是脆爽的，如果是其他位置的肉，口味会不一样。
2、做这家常小菜提议应用不锈钢板的盘子，由于传热快，如果是应用其他材料的盘子，则時间要稍稍增加1-2分钟。
3、如果你觉得这一味儿太淡，还可以蘸其他调味品服用。
美食广场网址小贴士
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配上中药材陈皮，二者配搭具备化痰止咳、生津止渴健脾开胃、疏肝理气助消化等作用，还能够医治维C注意力不集中症状。
马铃薯和牛肉能一起吃:不仅味儿好，且马铃薯带有丰富多彩的叶酸片，起着维护胃粘膜的功效
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