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蕃茄肉酱奶酪焗饭
导读：调料：盐，鸡精，黄油，黑胡椒粉，蕃茄沙司，牛奶，生粉猪肉剁成末（不要剁太烂）后调入盐少许料酒生粉白胡椒粉抓匀腌制10分钟；2，用剩余的黄油再加少许黄油块烧热后，先放入洋葱丁煸炒至出香味后，加入蕃茄和蘑菇丁继续翻炒一会，待蕃茄变软烂后调入多一些的蕃茄酱，盐，鸡精，多一些的黑胡椒粉继续烧制（加调料时可比平常做菜多放些量，让味道重一些）
吃惯了新中式的米饭蛋炒饭泡饭
某天灵机一动，试着做焗饭
用了平时做意大利面最喜欢的简易作法的蕃茄肉酱
再好撒些香醇的马苏里拉奶酪
自然最关键的還是煮一锅颗粒物明晰绵软色香味美米饭
一层米饭，一层料汁，一层奶酪送进电烤箱烤至奶酪金黄色
烘烤的全过程中厨房里就飞出了诱惑的香气
最喜欢的是上边那层很厚能够 金属拉丝的奶酪
香醇美味可口
下边的料汁和米饭也应付自如
色香味俱全好味儿好
真是能够 匹敌欧式饭店里的广告牌焗饭了~
但是，这并不是饭店荣誉出品，就是我自个做的
因此叫“我的广告牌焗饭”
我的广告牌焗饭--蕃茄肉酱奶酪焗饭
原材料：新鮮烧造的米饭、蕃茄1个，圆葱一个半，菌类适当，生猪肉末或牛羊肉末适当，马苏里拉奶酪丝适当；
调味品：盐，味精，无盐黄油，黑胡椒，蕃茄沙司，牛乳，吉士粉
蕃茄肉酱奶酪焗饭的作法
1，全部食物切成小丁；生猪肉剁碎末（不必剁很烂）后加入盐少量米酒吉士粉黑胡椒粉抓匀腌渍10分鐘；锅烧开再放无盐黄油块融化后倒进肉沫煸炒至皮肤变白即熄火捞起来预留；
2，用剩下的无盐黄油加上少量无盐黄油块烧开后，先放进圆葱丁爆锅至出香气后，添加蕃茄和蘑菇丁再次煸炒一会，待蕃茄变松烂后加入多一些的蕃茄酱，盐，味精，多一些的黑胡椒再次烧造（加调味品时相比平时烧菜多放些量，让味儿重一些）
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